שאלה זו היא מאוד קלאסית, והיא הוזכרה בספר "כלכלת חלב וקולה". אני מאמין שלרוב האנשים תהיה השאלה הזו, למה חלב נמכר בקופסה מרובעת, אבל קולה נמכר בבקבוק עגול? להלן קטע מהספר לעיון:
כמעט כל בקבוקי המשקאות הקלים, בין אם זכוכית או אלומיניום, הם גליליים. אבל נראה שקרטוני חלב מרובעים. מיכלים מרובעים משתמשים בחלל מדף בצורה חסכונית יותר ממיכלים גליליים. אז למה יצרני משקאות קלים נשארים עם מיכלים גליליים?
אחת הסיבות עשויה להיות שמשקאות קלים נצרכים לרוב ישירות מהמיכל, ולכן עלות האחסון הנוספת של המיכל הגלילי מתקזזת מהעובדה שהוא מתאים יותר ביד. זה לא המקרה עם חלב. רוב האנשים לא שותים חלב ישירות מהקופסה.
אם מיכל החלב הוא גלילי, אנחנו צריכים מקרר גדול יותר
אבל גם אם רוב האנשים שותים חלב ישירות מהקופסה, עיקרון העלות-תועלת מראה גם שלא סביר שהם יימכרו במיכלים גליליים. כן, מיכלים מרובעים (ללא קשר למה שהם מכילים) אמנם חוסכים במקום מדף, אבל המקום שנחסך במקרה של חלב הוא ללא ספק חסכוני יותר מאשר במקרה של משקאות קלים. רוב המשקאות הקלים בסופרמרקטים מאוחסנים במדפים פתוחים, שהם זולים ולרוב ללא עלויות תפעול. אבל חלב צריך להיות ארוז במיוחד במקפיאים, שהם יקרים ויקרים לתפעול. לכן, שטח האחסון במקפיא הוא בעלות פרמיה, מה שמגביר את היעילות של שימוש במיכלים מרובעים לחלב.
יש בספר גם מקרים קלאסיים מעניינים רבים, הנפוצים בחיי היומיום ויעזרו לחברים שרוצים להבין בכלכלה.
